Kegagalan Perang Salib Ketujuh menimbulkan beberapa respons puisi daripada troubadour Occitan. Austorc d'Aorlhac yang mengubah sejurus selepas perang salib tersebut, berasa terkejut bahawa Tuhan membenarkan Louis IX dikalahkan, tetapi tidak berasa terkejut apabila sesetengah penganut Kristian dengan itu memeluk agama Islam.

Dalam satu puisi yang agak terkemudian, D'un sirventes m'es gran voluntatz preza, Bernart de Rovenac menyerang peribadi James I of Aragon dan Henry III of England kerana mengabaikan tanggungjawab mempertahankan "tanah jajahan mereka" yang dimiliki rei que conquer Suria ("raja yang menakluki Syria"). "Raja yang menakluki Syria" ialah satu jolokan yang mengejek Louis yang masih berada di Syria (1254) apabila Bernart sedang menggubahnya, mungkin dengan harapan agar raja-raja Inggeris dan Aragon itu akan mengambil kesempatan atas ketiadaan raja Perancis itu.

Salah satu karya terakhir Bertran d'Alamanon yang mengkritik Charles of Anjou pada tahun 1247 kerana mengabaikan Provence dan mengutamakan perang salib, telah ditulis antara Perang Salib Ketujuh dan Perang Salib Kelapan (1260–1265) dan meratapi kejatuhan kerajaan Kristian di Tanah Syam.